Апну хорошую темку)) В целом, действитльно между жестикуляцией и эмоциональным состоянием есть очевидная связь. Недаром некоторым актерам мы верим, а некоторым - нет. При этом есть общие для всех признаки эмоциональных состояний. А есть - индивидуальные. Но всяческие исследователи считают, что достоверность распознования языка жестов - около 70 %. То есть чуть больше чем при простом угадывании. Так что получается - связь есть, а вот "словаря" нет и быть не может.
Кстати, недавно смотрела несколько серий сериала "Lie to Me" - понятное дело что чуть менее чем полностью он вымышлен, но забавный.